вторник, 30 мая 2017 г.
воскресенье, 28 мая 2017 г.
суббота, 27 мая 2017 г.
понедельник, 22 мая 2017 г.
воскресенье, 21 мая 2017 г.
суббота, 20 мая 2017 г.
четверг, 18 мая 2017 г.
Самый дорогой кофе в мире из помета
Почему кофеманы со всего света рады купить 100 грамм настоящего кофе лювак даже больше 100$?
Немного из истории...
350 лет назад голландцы высадились на берегах Индонезии. Плодородные почвы этой страны идеально подошли для кофейных деревьев, специально завезенных европейцами с Аравийского полуострова. Вскоре на одном из диких индонезийских островов, на Суматре, было выращено множество кофейных плантаций. Уже в то время кофе считался одним из самых благородных и дорогих напитков в Европе, поэтому его популярность быстро росла.
Кофе также пришелся по вкусу местным маленьким зверькам - пальмовым циветтам (которых островитяне называют «лувак»). Поскольку жители дикой Суматры не могли позволить себе купить столь дорогого напитка как кофе (хотя и очень полюбили его), они нашли оригинальный выход из ситуации. Стали собирать экскременты этого животного (лувака), в которых находили большое количество кофейных зерен. После тщательной очистки и обработки островитяне варили и пили кофе, добытый таким необычным способом.
Европейцы случайно обнаружили, что этот напиток оказался не только крепким и насыщенным, но и на порядок более вкусным и ароматным. Позже канадский ученый Массимо Марконе дал вполне логичное объяснение этому явлению. Он обнаружил, что пищеварительная деятельность циветт расщепляет содержащиеся в кофейных зернах протеины. Благодаря этому при обжаривании вкус и аромат кофе еще больше усиливается. Некоторые протеины полностью вымываются из зерен, поэтому полученный из них кофе меньше горчит. Так мир открыл для себя новый удивительный сорт кофе, который и назвали в честь зверька – «Копи Лювак» («копи» в переводе с индонезийского означает «кофе»).
Самый дорогой кофе в мире из помета
понедельник, 15 мая 2017 г.
Кофе вьетнамский как приготовить в кофе — фильтре рецепты с фото
Кофе вьетнамский как приготовить в кофе — фильтре рецепты с фото
УНИКАЛЬНОЕ СОЧЕТАНИЕ КЛИМАТА И ПОЧВЫ, ДРЕВНИЕ ТРАДИЦИИ И РЕЦЕПТЫ ВЫРАЩИВАНИЯ И ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ДОПОЛНЕННЫЕ СОВРЕМЕННЫМ ПРОИЗВОДСТВОМ С КОНТРОЛЕМ КАЧЕСТВА НА ВСЕХ ЭТАПАХ - ВСЕ ЭТО ДЕЛАЕТ ПРОДУКТЫ ВЬЕТНАМА НЕ ТОЛЬКО НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНЫМИ, НО И ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫМИ.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)